藕汁 你喝过吗?武枫博远商社 售卖实践报告
说起吃藕,没有谁能比得上湖北人!
吃藕,是湖北人的一种情结,不论是细长的藕带、还是那成熟粗大的藕根,从十几块钱一斤到几块钱一斤,湖北人吃藕量在全国都占有很高的比例,湖北地区的产藕量更是一个庞大的数字。在湖北人的餐桌上,不仅有湖北名菜 排骨藕汤,还有炸藕夹、莲藕包子、凉拌藕带,以及藕粉等等特色小吃。
藕有这么多种吃法,可你品尝过藕制作的饮品吗?
一、活动简述
2023年3月12日上午9点,武汉枫叶国际学校迎来了校区学年“最盛大”校园活动 --- 枫叶国际教育博览会-2023 春展 (武汉站)。博远商社作为“赚钱”爱好者们的聚集地,怎么会轻易放过这次机会!
通过武汉枫叶国际升学指导中心刘忠祥主任推介,我们社团与往届武汉枫叶优秀学姐旗下企业合作,以一款具备特别湖北风味的饮品,希望给来自全国各地参展的大学代表、家长和同学们提供了香甜可口的野藕汁以及野莲子汁,带来一次“湖北饮食文化”冲击!
通过售卖洪湖(湖北)特色的野藕汁以及野莲汁的商业活动,展示了社团成员们的商业思维设计和商业行为实践。作为活动主责方,也期望每一位社团成员通过实践活动,来了解销售职业的意义,同时也推广湖北洪湖的特产和历史,让更多外省的大学代表和同学家长更好了解湖北。
当天售卖两种特色饮品:野藕汁和野莲汁,这都是原产自湖北省洪湖市!
“洪湖水呀浪呀嘛浪打浪啊,洪湖岸边是呀嘛是家乡啊……”这经典的旋律,你一定曾经听过!
对,就是洪湖赤卫队里的洪湖!
洪湖盛产莲藕,自古就流传着“长江的鱼,洪湖的藕,才子佳人吃了不想走”的说法。
湖北省洪湖市独有的青色泥巴田是洪湖湿地近千年来水生植物腐化、沉淀后形成的有机土壤。在此处种出的莲藕形状长、细,淀粉含量丰富,煮汤易烂。不仅如此,洪湖莲藕既可鲜食,又可加工,还可入药,有清肺、利气、止血、等功效。所以,对于博远商社以及武汉枫叶的学生来说,这既是一次了解湖北文化和特色产业的机会,也是一次可以给学生们带来不一样的社会实践体验的机会。
二、具体过程
在参加这次展览之前,每一个社团成员都做了充分的准备工作。我们了解了野藕汁、野莲汁其产地背后的故事、分析了产品的优势以及卖点、还提前预习了一些实用的销售小技巧。我们目标的销售产品数量是8提饮品 - 96瓶饮料。在展览当天,团员们分别在售卖处以及大学展台提供 饮品试饮,进行产品推销 以及附带 亲情攻势!
古语有云“赚钱如同针挑泥,花钱如同浪淘沙”
通过各自的不懈努力,在5个小时的展会时间中卖出了将近6提饮品,总共70多瓶。小小斩获300多元!钱数不大,可整体活动实践过程带给每一位社员的意义非凡!
三、整体效果
销售--- 顾名思义就是售卖东西,推销产品,我想很多人应该都是这么认为的,但实际并不一样,如同我们在11年级的市场营销课上所学习到的,如何了解产品,如何讲述产品的故事,从而赋予更高价值以及让更多消费者知晓产品,看似“简单的”销售过程,其实其中包涵的商业技巧,消费者心理把控以及市场定位等,方方面面都值得去探究和细化的!
其实销售不仅仅只是这样。每位销售都需要了解如何让客我双方各取所需,彼此感到满意,从而形成一种双赢的局面,所以说销售也是一种艺术。每位参加了这次商业活动的社团成员都在这次活动中得到了充分的社会实践和锻炼的机会,也通过这次的活动了解到了销售的意义以及一些相关的销售技巧。
四、顾客反馈
为了让中外教师,学生和家长们了解这款具有“湖北特色”的饮品,试饮环节不容或缺!
虽然在各个超市以及SAM’S CLUB,我们个人作为消费者都亲身体验过,可我们如何做的更好,我们加入一些自己的小心思!
通过试饮环节,大学代表、老师以及学生们都提供了非常多的消费者体验建议以及反馈。
为了更好让产品做好“自我优化”“市场定位”我们也将相关反馈整理如下,并将客观反馈给厂方希望对产品优化有所帮助:
外方教师的反馈:The drinks tasted very much like peanut flavored drinks in my opinion, but a bit sweeter. They tasted okay.
中方老师的反馈:两种饮料对比的话,我认为藕汁更清甜可口,而莲芝更偏向八宝粥的味道。都蛮适合夏天喝的。
家长的反馈:价格方面感觉跟一般的饮料差不多,贵一点,但是口感还蛮清甜可口的。听说这个藕汁儿喝多了美容养颜,以后有机会的话会回购的。
五、产品建议
在整合相关饮用反馈上,不同年龄段的试饮者呈现“众口难调”,但我们希望能取长补短给与更为客观的消费者体验反馈,我们也将相关反馈整理并且提出解决方案如下:
在味觉方面,出现次数最多的建议就是希望能让两种饮品的口味变得更加清甜清爽,这样更适合在即将到来的夏天,有了避暑、降暑的概念,更拓宽售卖亮点。
在包装方面,学生们希望包装可以设计得更加现代化、加入合适的设计语言和视觉元素来传达这两款饮品想传达的文化理念和产品特色。
在售卖环节,我们也期待能拓展和其他学校社团合作,例如联手学校汉服社,邀请穿戴传统汉服的同学参与到销售展示中,不仅能做好特色商品与中国文化的结合,并且通过展示学生风采来吸引更多流量。