武汉枫叶国际学校

枫叶美食飘香厨艺再现风采---武汉枫叶国际学校首届枫叶中餐厨艺比赛

发布时间：2019-04-19 00:25:03 责任编辑：管理员点击次数：3013

枫叶美食飘香厨艺再现风采

武汉枫叶国际学校首届枫叶中餐厨艺比赛

为了提高校园餐饮菜品质量，提升菜品味道，充实美食节活动，进一步深化“国际化、专业化、饭馆化”和“吃出营养、吃出健康、吃出饮食文化”的理念，增强校园食堂与师生之间的交流，激发厨师的烹饪技能，提升食堂的管理和服务水平，特此举办首届枫叶餐饮厨艺大赛。武汉枫叶国际学校小学，初中，高中食堂分别举办了内部初赛，参加初赛的分别是小学食堂3名，初中食堂5名，高中食堂8名。

每个参赛选手在1小时内完成两道菜品，其中一道菜为自选菜，即厨师自由发挥烹饪。另一道菜为指定菜，指定菜菜品由比赛负责人从指定菜谱库中挑选一个，所有参赛选手都要烹饪一份指定菜。
在大家热切的期待中，选手们的菜品隆重出炉。色泽鲜亮香味的鲜果财鱼丁、宫保鸡丁、脆笋牛肚，泡藕带炒牛肚，鸡蛋豆腐等菜品由传菜人员送至展台，色香味形俱佳的各类菜品不断呈现在大家面前。
参赛选手们专业的传统材料运用和新式做法相融合，赢得了观众们的一致好评和掌声。

经过校领导和各位评委们反复的品尝比较，分别从色、香、味、形四个方面对作品进行打分评定，经过四位选手激烈角逐，高中喻定富师傅，初中李辉师傅，小学陈军师傅喜获一等奖，预祝三位初赛冠军能在复赛和决赛中取得好成绩。

通过比赛打造校园专业型、技能型的厨师队伍才是关键，在学校厨师整体水平提高的同时，为广大师生提供更为营养全面、丰富可口的菜肴，确保师生吃得好、吃得香，吃出健康。